“自分専用のステーキナイフ” 1998年にコルテレッリア・サラディーニによってデザインされたこのナイフ「トレンド」は、折りたたみナイフの典型的な特徴を持ちながらも現代的なデザインのナイフで、家庭でもレストランでも誰もが自分専用のステーキナイフを持てるように作られています。 滑らかで非常に薄く鋭いので肉を完璧にカットできます。 適切な硬度に焼き戻されたステンレス製で作られており、内側にはサラディーニのトレードマークが刻印されています。 バネを使用しないライナーロック開口システムにより、簡単かつ安全に刃をロックすることができます。ステンレス製のネジが刃の軸として機能するため、メンテナンスの際にナイフを簡単に分解することができ衛生的にご使用いただけます。 ステーキナイフ「トレンド」は、完璧なカットで肉の味わいをさらに高めるために作られた、ユニークで洗練されたステーキナイフです。 全長　　　　21.0cm / 8.27インチ 刃の長さ　　10.5cm / 4.13インチ 柄の材質　　オリーブウッド

RUSTICO “ビステッカナイフの真骨頂” トスカーナの伝統に大きく影響を受け、素朴な芸術が魅力的で大きな木製の食卓でビステッカ・フィオレンティーナを食する。サラディーニのRUSTICOはビステッカナイフの真骨頂です。 28cmのサイズは異例でもあり完璧なナイフです。刃はシャープに鍛えられ、下部の曲線は肉のカットを刃の先端にまで驚きの切れ味で行き渡らせることを可能にし、この丸みは計算され尽くされた完璧なデザインです。 柄もテーブルナイフとしてはとても大きく強靭です。研磨されていない牛角がマットな仕上がりとなり、このモデルの素朴さを顕します。 鋲のない柄はサラディーニのテーブルナイフの典型でとても丈夫で末永くご使用いただけ水に強いため洗浄もしやすく衛生的です。 RUSTICOはビステッカナイフとして独創的で理想的なモデルです。 全長　　　　　　28.0cm / 10.63インチ 刃の長さ　　　　13.0cm / 5.12インチ 柄の材質　　　　牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。

“フィレンツェの歴史が宿る切れ味” 数々のミシュランガイド星付きレストランで使用され、業界で最も有名なカトラリーブランド「サラディーニ」のビステッカナイフ（ステーキ用ナイフ）です。 肉の繊維を壊さずに切り取り、脂も筋も一刀両断するナイフです。驚きの切れ味で味を損ねることなく美味しく肉料理を召し上がっていただくのに最高のナイフです。 ネジを使わない構造なので耐久性・防水性に富み、洗浄もしやすく、末長くご愛用いただる逸品です。 当社のイタリアンレストラン「クラシコ・クッチーナ・イタリアーナ」でも使用しております。 全長　　　　23.0cm / 19.06インチ 刃の長さ　　10.5cm / 14.13インチ 柄の材質　　牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。

“フィレンツェの歴史が宿る切れ味” 数々のミシュランガイド星付きレストランで使用され、業界で最も有名なカトラリーブランド「サラディーニ」のビステッカナイフ（ステーキ用ナイフ）です。 肉の繊維を壊さずに切り取り、脂も筋も一刀両断するナイフです。驚きの切れ味で味を損ねることなく美味しく肉料理を召し上がっていただくのに最高のナイフです。 ネジを使わない構造なので耐久性・防水性に富み、洗浄もしやすく、末長くご愛用いただる逸品です。 当社のイタリアンレストラン「クラシコ・クッチーナ・イタリアーナ」でも使用しております。 全長　　　　23.0cm / 19.06インチ 刃の長さ　　10.5cm / 14.13インチ 柄の材質　　水牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。

“フィレンツェの歴史が宿る切れ味” 数々のミシュランガイド星付きレストランで使用され、業界で最も有名なカトラリーブランド「サラディーニ」のビステッカナイフ（ステーキ用ナイフ）です。 肉の繊維を壊さずに切り取り、脂も筋も一刀両断するナイフです。驚きの切れ味で味を損ねることなく美味しく肉料理を召し上がっていただくのに最高のナイフです。 ネジを使わない構造なので耐久性・防水性に富み、洗浄もしやすく、末長くご愛用いただる逸品です。 当社のイタリアンレストラン「クラシコ・クッチーナ・イタリアーナ」でも使用しております。 全長　　　　23.0cm / 19.06インチ 刃の長さ　　10.5cm / 14.13インチ 柄の材質　　オリーブウッド ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。

テーブルナイフ 味を維持し、肉は繊維を壊すことなく滑らかなカッティングを実現するステーキナイフです。 こちらのモデルは刃幅が広くなっており、「野菜のカットにも適すよう」作られています。 柄は無垢材の天然素材を使用しており、サラディーニ社の伝統技術の粋を結集したネジを使わない構造で摩耗や劣化の主な原因となる水の侵入を許さないので、洗浄がしやすく衛生的に末永くご使用いただけるテーブルナイフです。 全長　　　　23.0cm / 9.06インチ 刃の長さ　　10.0 cm / 3.93インチ 柄の材質　　牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。