SOGNI創業30周年を記念してコレクターズナイフを30%OFF実施中です🇮🇹
1028.S【限定1点】パッタダ 継ぎ目金属付き Pattada
¥21,560
30%OFF
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“サルディーニャナイフの最高峰” 「パッタダ」はサルディーニャ・ナイフの最高峰であり、その名前はこのナイフの生産で有名なパッタダの町に由来しています。 サラディーニ社が提案するモデルは、古典的なサルデーニャのモデルからインスピレーションを得ていますが、その構成は全面的に見直されており柄の内部には鋼板があり刃の一部をロックするシンプルなスプリングが付いています。 こちらのモデルのパッタダはナイフの継ぎ目部分に金属が施された「特別なパッタダ」になります。 全長 21.0cm / 8.27インチ 刃渡り 10.0cm / 3.94インチ 柄の材質 オリーブウッド
1030. 【限定1点】スカルペリエーゼ・ステンレス製 Scarperiese
¥35,420
30%OFF
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“限定の名作アニバーサリーナイフ” このコレクターズナイフは、ジャコモ・チェッキがデザインしたナイフ「ロ・スカルペリア」の複製品で、スカルペリア創立700周年とサラディーニ社の10周年を記念してわずか10本のみの限定シリーズで作られました。 「スカルペリエーゼ」はあらゆる点で最も特徴的なサラディーニナイフを表現しています。 なぜならスカルペリエーゼのデザインにはサラディーニ社の創業当時の職業である「ハサミ製造」の歴史が表現されているからです。 ハサミの柄をモチーフとした柄は、 2 枚のフライス加工された金属プレートで構成されており、その材質はステンレススチール製またはチタン製で、その軽さと丈夫さが高く評価されています。 コレクターズナイフでありながら優れた切れ味を備えています。 こちらの商品はステンレス製となります。 全長 20.0cm / 7.87インチ 刃渡り 9.0cm / 3.54" 柄の材質 牛角
1030.T【限定1点】スカルペリエーゼ・チタン製 Scarperiese
¥50,820
30%OFF
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”サラディーニの傑作・記念ナイフ” このコレクターズナイフは、ジャコモ・チェッキがデザインしたナイフ「ロ・スカルペリア」の複製品で、スカルペリア創立700周年とサラディーニ社の10周年を記念して、わずか10本のみの限定シリーズで作られました。 「スカルペリエーゼ」はあらゆる点で最も特徴的なサラディーニナイフを表現しています。 なぜならスカルペリエーゼのデザインにはサラディーニ社の創業当時の職業である「ハサミ製造」の歴史が表現されているからです。 ハサミの柄をモチーフとした柄は、 2 枚のフライス加工された金属プレートで構成されており、その材質はステンレススチール製またはチタン製で、その軽さと丈夫さが高く評価されています。 コレクターズナイフでありながら優れた切れ味を備えています。 こちらの商品はチタン製となります。 全長 20.0cm / 7.87インチ 刃渡り 9.0cm / 3.54インチ 柄の材質 水牛角
1031. 【限定1点】ムジェッラーノ Caccia Mugellano
¥17,710
30%OFF
30%OFF
”ライフルと共に歩んだナイフ” 狩猟用途に関連したナイフですが、古くはライフルの付属品として使われていました。このナイフは、自動的に薬莢を排出するライフルの現代化に伴い使われなくなりましたが、実用的で扱いやすいリーフブレード(葉型の刃)を持った非常に丈夫なナイフです。 全長 19cm / 7.48インチ 刃渡り 8.5cm / 3.35インチ 柄の材質 オリーブウッド
1031.S【限定1点】ムジェッラーノ 継ぎ目金属付き Caccia Mugellano
¥21,560
30%OFF
30%OFF
”ライフルと共に歩んだナイフ” 狩猟用途に関連したナイフですが、古くはライフルの付属品として使われていたナイフです。 自動的に薬莢を排出するライフルの現代化により使われなくなりました。 実用的で扱いやすいリーフブレード(葉型の刃)を持った非常に丈夫なナイフです。 こちらの「ムジェッラーノ」はナイフの継ぎ目部分に金属で装飾と補強が施された特別な「ムジェッラーノ」になります。 全長 19.0cm / 7.48インチ 刃渡り 8.5cm / 3.35インチ 柄の材質 オリーブウッド
1032. 【限定1点】チョッチャーロ Ciociaro
¥14,630
30%OFF
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”ローマスタイルの伝統ナイフ" このナイフは、生産時も使用時もシンプルで実用的なナイフを目指して、サラディーニ社のカトラリーショップで生まれました。 ローマのナイフ (チョッチャーロという名前の由来です) からインスピレーションを受けています。 バネは使用せず、刃を開くためのストップピンが付いており、ステンレススチールのネジで硬さを調整します。 柄は一枚板でできており、彫刻や溝加工で装飾されています。 全長 21.0cm / 8.27インチ 刃渡り 10.2cm / 4.02インチ 柄の材質 水牛角
1033. 【限定1点】ズアーヴァ・ネクスト Zuava next
¥21,560
30%OFF
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“歴史が染み込む伝統ナイフをアップデート” ズアーヴァの歴史を継承し、そのラインをより現代的なものにしようと考え、サラディー二社が独自にデザインし、製品化したナイフがズアーヴァ・ネクストです。 刃にはライナーロックシステムが採用されており、従来のバネ式に比べて安全性と使いやすさが向上しています。 「Zuava - ズアーヴァ」とはトスカーナ地方で広く山間・農作業に使われていたナイフのことでスカルぺリアで作られるハンドメイドナイフの代表的存在です。 全長 19.0cm / 7.48インチ 刃渡り 7.6cm / 2.99インチ 柄の材質 牛角
1033.S 【限定1点】ズアーヴァ・ネクスト 継ぎ目金属付き Zuava Next
¥25,410
30%OFF
30%OFF
“歴史が染み込む伝統ナイフをアップデート” ズアーヴァの歴史を継承し、そのラインをより現代的なものにしようと考え、サラディー二社が独自にデザインし、製品化したナイフがズアーヴァ・ネクストです。 刃にはライナーロックシステムが採用されており、従来のバネ式に比べて安全性と使いやすさが向上しています。 「Zuava - ズアーヴァ」とはトスカーナ地方で広く山間・農作業に使われていたナイフのことでスカルぺリアで作られるハンドメイドナイフの代表的存在です。 こちらのモデルは継ぎ目部分に金属が施された「特別なズアーヴァ・ネクスト」になります。 全長 19.0cm / 7.48インチ 刃渡り 7.6cm / 2.99インチ 柄の材質 牛角
2001.【希少】 “愛のナイフ” アモーレ Coltello dell' amore 【アンティークナイフ】
¥197,120
30%OFF
30%OFF
Coltello dell' amore - 愛のナイフ その昔、結婚するカップルが愛の証として「いつまでも誠実であれ」という思いを込めて贈り合ったナイフで結婚指輪のように使われた特別なナイフです。 イタリア中部・南部の多くの地域での習わしで、結婚時の贈り物ということで、シルバーを始めとするプレシャスな素材の美しく細やかな象嵌細工が施されています。 アンティークな一品としてコレクターの方々から人気があり、希少価値のあるコレクションナイフです。 全長 22.0cm / 8.66インチ 刃渡り 10.0cm / 3.94インチ 柄の材質 水牛角、銀装飾
2006. 【希少限定一本限り】ヴェンデッタコルサ Vendetta corsa
¥38,500
30%OFF
30%OFF
”コルシカの復讐ナイフ” コルシカ島の代表的なナイフで最も広く普及しており、 細くて長い継ぎ目と刃の形状、フランスナイフの典型的な特徴であるスプリングロックなどジェノバとピエモンテのモデルを連想させる特徴があり、歴史的な影響を受けたことが伺えます。 ナイフの特徴でもある金属構造によって非常に丈夫で且つエレガントなナイフです。 全長 23.0cm / 9.06インチ 刃渡り 10.5cm / 4.13インチ 柄の材質 牛角
2006.S【希少限定一本限り】ヴェンデッタコルサ 継ぎ目金属付き Vendetta corsa
¥53,900
30%OFF
30%OFF
”コルシカの復讐ナイフ” コルシカ島の代表的なナイフで最も広く普及しており、 細くて長い結び目と刃の形状、フランスナイフの典型的な特徴であるスプリングロックなどジェノバとピエモンテのモデルを連想させる特徴があり、歴史的な影響を受けたことが伺えます。 ナイフの特徴でもある金属構造のおかげで非常に丈夫で且つエレガントなナイフです。 ナイフの継ぎ目部分に装飾が施された特別仕様の「ヴェンデッタコルサ」になります。 全長 23.0cm / 9.06インチ 刃渡り 10.5cm / 4.13インチ 柄の材質 牛角
2008. 【希少限定一本限り】サラッカ・ロマニョーラ Romagnola
¥70,840
30%OFF
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“ロマーニャ地方起源の伝統的ナイフ” ロマーニャ地方で広く普及していたナイフです。 「サラッカ」という名前は魚の鯛に由来しており、先細りの形状がそれを想起させます。 ナイフの起源は少なくとも200年前に遡り、主に作業用に使われましたが当時、頻繁に行われていた決闘や酒場での喧嘩で使用されたことも古い資料に記載があるナイフです。 一体型の水牛角で作られた柄と非常に丈夫な金属構造で刃をロックする外バネが特徴のコレクターズナイフです。 全長 31.0cm / 12.2インチ 刃渡り 14.0cm / 5.51インチ 柄の材質 水牛角
2500. 【ラスト1点】キャンピングナイフ Coltello da Caccia
¥25,300
SOLD OUT
ハンティングナイフ ハンティングナイフはハンターが使うナイフです。 シカやイノシシなどの獲物を仕留めた後の血抜きに使ったり、解体で皮を剥いだりするのに使用します。山林での枝打ち、ツル切りなどにも使えるとても頑丈なナイフです。 全長 22.0cm / 8.66インチ 刃渡り 10.0cm / 3.94インチ 柄の材質 オリーブウッド
2502. 【ラスト1点】キャンピングナイフ・腸抜き付 Coltello da Caccia con sventratore
¥27,500
ハンティングナイフ・腸抜き付き ハンティングナイフはハンターが使うナイフです。 シカやイノシシなどの獲物を仕留めた後、血抜きに使ったり、解体で皮を剥いだりするのに使用します。山林での枝打ち、ツル切りなどにも使えるとても頑丈なナイフです。 こちらのモデルは先端がフックのようになっており獲物の解体時に腸を引き抜き、肉の鮮度をより保つ処理のしやすい腸抜きを装備しています。 全長 22.0cm / 8.66インチ 刃渡り 10.0cm / 3.94インチ 柄の材質 オリーブウッド
2503. 【ラスト1点】きのこナイフ Coltello da Funghi
¥16,500
マッシュルームナイフ その名の通り、きのこ狩りに特化した専用ナイフ。 サラディーニ社が誇るナイフの切れ味で余分な力を使わないので表面を潰すことなくスパッとカットできます。 キャンプの調理時にもとても重宝します。 *ライナーロック開口システム付き 全長 16.0cm / 6.3インチ 刃渡り 6.5cm / 2.56インチ 柄の材質 オリーブウッド
2600. 【ラスト1点】プニャーレ・ブッシュクラフト 短剣 Pugnale Bushcraft
¥70,400
ブッシュクラフト・ダガー ブッシュクラフトとは自然で生きる知恵を身につけることを目的として自然をより身近に感じることができるようなキャンプスタイルのことです。 木を切ったり、削ったり、割ったりと用途は多岐にわたりますので刃厚が充分で、丈夫な切れ味の鋭いナイフが要求されます。 自然の中にあるものを活用するのがブッシュクラフトの魅力といえますので、耐久性が高く確かな装備品である「サラディーニのダガー」はブッシュクラフトやソロキャンプにおすすめできます。 プニャーレ=短剣(ダガー) ブッシュ=茂み・未開懇地 クラフト=工作・技術 ブッシュクラフト=「生活の知恵」・「生活の目的」 サバイバル=「帰還目的」 全長 27.0cm / 10.63インチ 刃渡り 14.0cm / 5.51インチ 柄の材質 オリーブウッド
3000. テーブル・ シガーカッター “オリーブウッド” TAGLIASIGARI TAVOLO “OLIVO”
¥28,600
オリーブウッドのテーブル(卓上)シガーカッター (3013.とは穴径とボディのデザインが異なります) 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 ボディ 304ステンレス鋼 穴径 10mm、21mm 寸法 16 x 8 x 9 cm / ベース 6.3インチ ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3001. テーブル・シガーカッター “牛角” TGS TAVOLO “BUE”
¥33,000
オックスホーンのテーブル(卓上)シガーカッター (3014.とは穴径とボディのデザインが異なります) 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 ボディ 304ステンレス鋼 穴径 10mm、21mm 寸法 16 x 8 x 9 cm / ベース 6.3インチ ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3010.C シガーカッター(携帯・半円型)“牛角” TAGLIASIGARI DA TASCA “FORD APERTO”
¥13,200
“オープンホール” ポケットシガーカッター 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 全長 8.5cm / 3.34 インチ 刃渡り 3.5cm / 1.38 インチ 柄の材質 牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3010.B シガーカッター(携帯・半円型)“水牛角” TAGLIASIGARI DA TASCA “FORD APERTO”
¥13,200
“オープンホール” ポケットシガーカッター 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 全長 8.5cm / 3.34 インチ 刃渡り 3.5cm / 1.38 インチ 柄の材質 水牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3010.O シガーカッター(携帯・半円型)“オリーブウッド” TAGLIASIGARI DA TASCA “FORD APERTO”
¥11,000
“オープンホール” ポケットシガーカッター 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 全長 8.5cm / 3.34 インチ 刃渡り 3.5cm / 1.38 インチ 柄の材質 オリーブウッド ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3011.C シガーカッター(携帯・閉口型)“牛角” TAGLIASIGNARI DA TASCA “FORD CHIUSO”
¥16,500
“閉口型” ポケットシガーカッター 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 ボア直径 2.0cm/0.79インチ 全長 10.5cm / 4.13 インチ 刃渡り 4.5cm / 1.77 インチ 柄の材質 牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3011.B シガーカッター(携帯・閉口型)“水牛角” TAGLIASIGNARI DA TASCA “FORD CHIUSO”
¥16,500
“閉口型” ポケットシガーカッター 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 ボア直径 2.0cm/0.79インチ 全長 10.5cm / 4.13 インチ 刃渡り 4.5cm / 1.77 インチ 柄の材質 水牛角 ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
3011.O シガーカッター(携帯・閉口型)“オリーブウッド” TAGLIASIGNARI DA TASCA “FORD CHIUSO”
¥13,200
“閉口型” ポケットシガーカッター 葉巻を楽しむには火をつける前にヘッド部分をカットして吸い口をつくる必要があります。 サラディーニのナイフは切れ味が非常に良好なので葉巻の断面を潰してしまう可能性が少なく、味わいも口当たりも変わってまいります。 専用のシガーカッターを使用せず、ハサミなどで切ってしまうと葉巻の断面を潰してしまいますのでシガーカッターの使用をご推奨いたします。 葉巻の種類によってカットの仕方や切り口が異なり、葉巻の形状や太さでシガーカッターの使い分けをします。 【シガーの吸い方】 紙巻たばこのように深く吸い込まず煙を肺に入れないようにします。 シガーのアロマや味わいを楽しみながら口の中でゆっくりとくゆらせるのが一番シガー本来のポテンシャルを引き出します。 灰はむやみに落とさずに成長に任せてください。 【シガーの消し方】 シガーに息を吹き込んで中の煙を抜いてから灰皿に放置することで自然に消えます。 一度吸ったシガーは早めに吸ってしまうようにしましょう。 残った葉巻を再び吸う場合は灰の部分をカットしてから火をつけます。 ブレード 硬化420ステンレス鋼 ボア直径 2.0cm /0.79インチ 全長 10.5cm / 4.13 インチ 刃渡り 4.5cm / 1.77 インチ 柄の材質 オリーブウッド ※全ての商品がハンドメイドの為、柄の色合いがひとつひとつ異なります。ご希望の色合いのものをお選びいただくことが出来ないことをご了承下さい。
<歴史>
トスカーナ州フィレンツェ県の街“スカルペリア”は「刃物の街」として知られています。中世1300年代のフィレンツェ共和国時代にスカルペリアは武器を作る役割を担っていました。当時はこの街の目抜き通りを南から北へと商人が行き来し、各地方の技術が交錯して栄えました。サラディーニ家の歴史は1800年代の半ばまで遡ります。ナイフ製造の技術を脈々と受け継いでいたサラディーニ家は常に時代や文化を顕す作品を作り続けていました。現当主であるレオナルドは叔父のマルチェッロのもとで修業を始め、1995年に伝統・技術を受け継ぎつつ、デザイン性を融合させたコレクションを持ち味とする工房を立ち上げました。2002年には建築デザイナーのジャコモ・チェッキを迎え、独創的でスタイリッシュなデザインに磨きがかかります。刃物のマエストロと知られていたマルチェッロ・レンツォ・ベルティの師事でその高度な技術と芸術を学んだジャコモはメタルアーティストであり、刃物職人の名も持つまさに“芸人”です。サラディーニ社はレオナルドとジャコモのコンビによって日々、新しいアイデア、商品を生み出し続けています。(翻訳)
<鍛造>
サラディーニ社の生産は今も昔ながらの鍛冶炉で行われています。鋼鉄への押印(焼き入れ)は硬化する前に行うことで長く、強度を持って保たれます。市場にあふれるものの多くはレーザー彫刻で押印されるため見た目、クオリティがサラディーニ社の製品とは異なります。鉄の選択も重要な仕事で炭素を多く含むものを使用し、生産方法も2つに分かれ、薄く剪断されたものと、鍛冶されたものがあります。剪断タイプは折りたたみナイフやシガーカッターそして食卓用ナイフに使われ、鍛冶タイプは前者に比べると耐久性が高いため、キッチンナイフやコレクションナイフに使われます。硬く強度の高い鍛造は刃だけでなく柄や繫ぎ部にも影響を与えます。押印・研磨された刃は再び焼き入れ、焼き鈍しを行い適度な硬さに仕上げられ“切れるナイフ”になります。冷却は液体窒素(-196℃)によって行われ、鉄の構造上で最高の永久性・安定性を備えることができています。(翻訳)